Donde se encuentra la celulosa

¿es la celulosa un hidrato de carbono?

La celulosa [(C6H10O5)n] es un compuesto orgánico y el biopolímero más abundante de la Tierra. Es un hidrato de carbono complejo o polisacárido formado por cientos o miles de moléculas de glucosa, unidas para formar una cadena. Mientras que los animales no producen celulosa, sí lo hacen las plantas, las algas y algunas bacterias y otros microorganismos. La celulosa es la principal molécula estructural de las paredes celulares de las plantas y las algas.
El químico francés Anselme Payen descubrió y aisló la celulosa en 1838. Payen también determinó su fórmula química. En 1870, la Hyatt Manufacturing Company produjo el primer polímero termoplástico, el celuloide, utilizando celulosa. A partir de ahí, la celulosa se utilizó para producir rayón en la década de 1890 y celofán en 1912. Hermann Staudinger determinó la estructura química de la celulosa en 1920. En 1992, Kobayashi y Shoda sintetizaron la celulosa sin utilizar ninguna enzima biológica.
La celulosa se forma mediante enlaces β(1→4)-glicosídicos entre unidades de D-glucosa. En cambio, el almidón y el glucógeno se forman mediante enlaces α(1→4)-glicosídicos entre moléculas de glucosa. Los enlaces de la celulosa la convierten en un polímero de cadena recta. Los grupos hidroxilos de las moléculas de glucosa forman enlaces de hidrógeno con los átomos de oxígeno, manteniendo las cadenas en su lugar y confiriendo una gran resistencia a la tracción a las fibras. En las paredes celulares de las plantas, varias cadenas se unen para formar microfibrillas.

Monómero de celulosa

La celulosa es un compuesto orgánico con la fórmula (C6H10O5)n, un polisacárido que consiste en una cadena lineal de varios cientos a muchos miles de unidades de β(1→4) D-glucosa enlazadas[3][4] La celulosa es un importante componente estructural de la pared celular primaria de las plantas verdes, muchas formas de algas y los oomicetos. Algunas especies de bacterias la segregan para formar biopelículas[5]. La celulosa es el polímero orgánico más abundante en la Tierra[6]. El contenido de celulosa de la fibra de algodón es del 90%, el de la madera es del 40-50% y el del cáñamo seco es aproximadamente del 57%[7][8][9].
La celulosa se utiliza principalmente para producir cartón y papel. En menores cantidades se convierte en una gran variedad de productos derivados, como el celofán y el rayón. La conversión de la celulosa de los cultivos energéticos en biocombustibles, como el etanol celulósico, se está desarrollando como fuente de combustible renovable. La celulosa para uso industrial se obtiene principalmente de la pulpa de madera y del algodón[6].
Algunos animales, especialmente los rumiantes y las termitas, pueden digerir la celulosa con la ayuda de microorganismos simbióticos que viven en sus intestinos, como el Trichonympha. En la alimentación humana, la celulosa es un constituyente no digerible de la fibra dietética insoluble, que actúa como agente de volumen hidrófilo para las heces y puede ayudar a la defecación.

Dónde se encuentra la celulosa en las plantas

La celulosa es un compuesto orgánico con la fórmula (C6H10O5)n, un polisacárido que consiste en una cadena lineal de varios cientos a muchos miles de unidades de β(1→4) D-glucosa enlazadas[3][4] La celulosa es un componente estructural importante de la pared celular primaria de las plantas verdes, de muchas formas de algas y de los oomicetos. Algunas especies de bacterias la segregan para formar biopelículas[5]. La celulosa es el polímero orgánico más abundante en la Tierra[6]. El contenido de celulosa de la fibra de algodón es del 90%, el de la madera es del 40-50% y el del cáñamo seco es aproximadamente del 57%[7][8][9].
La celulosa se utiliza principalmente para producir cartón y papel. En menores cantidades se convierte en una gran variedad de productos derivados, como el celofán y el rayón. La conversión de la celulosa de los cultivos energéticos en biocombustibles, como el etanol celulósico, se está desarrollando como fuente de combustible renovable. La celulosa para uso industrial se obtiene principalmente de la pulpa de madera y del algodón[6].
Algunos animales, especialmente los rumiantes y las termitas, pueden digerir la celulosa con la ayuda de microorganismos simbióticos que viven en sus intestinos, como el Trichonympha. En la alimentación humana, la celulosa es un constituyente no digerible de la fibra dietética insoluble, que actúa como agente de volumen hidrófilo para las heces y puede ayudar a la defecación.

Estructura de la celulosa

La celulosa es un compuesto orgánico con la fórmula (C6H10O5)n, un polisacárido que consiste en una cadena lineal de varios cientos a muchos miles de unidades de β(1→4) D-glucosa enlazadas[3][4] La celulosa es un importante componente estructural de la pared celular primaria de las plantas verdes, muchas formas de algas y los oomicetos. Algunas especies de bacterias la segregan para formar biopelículas[5]. La celulosa es el polímero orgánico más abundante en la Tierra[6]. El contenido de celulosa de la fibra de algodón es del 90%, el de la madera es del 40-50% y el del cáñamo seco es aproximadamente del 57%[7][8][9].
La celulosa se utiliza principalmente para producir cartón y papel. En menores cantidades se convierte en una gran variedad de productos derivados, como el celofán y el rayón. La conversión de la celulosa de los cultivos energéticos en biocombustibles, como el etanol celulósico, se está desarrollando como fuente de combustible renovable. La celulosa para uso industrial se obtiene principalmente de la pulpa de madera y del algodón[6].
Algunos animales, especialmente los rumiantes y las termitas, pueden digerir la celulosa con la ayuda de microorganismos simbióticos que viven en sus intestinos, como el Trichonympha. En la alimentación humana, la celulosa es un constituyente no digerible de la fibra dietética insoluble, que actúa como agente de volumen hidrófilo para las heces y puede ayudar a la defecación.