Alimentos ecologicos ventajas e inconvenientes

desventajas de los alimentos no ecológicos

Muchas personas eligen los alimentos ecológicos porque creen que tienen mejor sabor que los productos no ecológicos. Asimismo, creen que su consumo puede ser mucho más seguro y nutritivo. Al mismo tiempo, será mucho mejor para el medio ambiente y para los animales. Sin embargo, la gente tiene ideas erróneas sobre el consumo de alimentos ecológicos como mejor alternativa para los consumidores.
El aumento de las ventas de alimentos ecológicos cada año se considera una respuesta a la creciente preocupación del público por el uso de pesticidas. También se piensa que es el resultado de la creciente concienciación sobre la producción de alimentos y la distancia que se recorre. La decisión sobre si es o no esencial para la gente puede hacerse fácilmente sin un conocimiento previo sobre los beneficios de comer orgánico. A continuación, se exponen algunos pros y contras de los alimentos ecológicos para empezar.
Según las fuentes, el concepto de la agricultura ecológica puede ser respetuoso con el medio ambiente. Esto se debe a que existe una gran diversidad de plantas y animales. Asimismo, la Asociación de Comercio Ecológico afirma que ayudará a reducir la erosión del suelo, ya que crea un suelo más rico que ayuda al crecimiento de las plantas y reduce los contaminantes de las aguas subterráneas.

pros y contras de la carne ecológica

En la agricultura ecológica, los cultivos, la carne y otros alimentos se producen sin productos químicos. Los fertilizantes, pesticidas, hormonas de crecimiento y antibióticos están prohibidos. Durante miles de años de civilización, la cría de animales y el cultivo de plantas siempre han sido ecológicos.
En lugar de productos químicos, la agricultura ecológica utiliza mucha materia orgánica para dar a los cultivos los nutrientes que necesitan para crecer. El trébol, por ejemplo, contiene mucho nitrógeno y los agricultores lo utilizan para mejorar el suelo. El estiércol de los animales y el compost también se utilizan para enriquecer el suelo. Estos fertilizantes también ayudan a conservar el suelo, no a destruirlo después de unos años.
Muchos productos agrícolas pueden producirse de forma ecológica. La carne, los productos lácteos y los huevos proceden de animales alimentados de forma ecológica y que pueden pastar al aire libre. Viven en condiciones que les son naturales. Las vacas, por ejemplo, se crían en pastos y campos. Las verduras y frutas también se producen con métodos ecológicos.
Alrededor del 1-2% de los alimentos del mundo se producen con métodos ecológicos. Sin embargo, el mercado está creciendo muy rápidamente: alrededor de un 20% al año. En Europa, Austria (11%), Italia (9%) y la República Checa (7%) son los países con mayor producción de alimentos ecológicos.

agricultura ecológica

La agricultura y la producción de alimentos ecológicos son cada vez más populares y rentables, y la cantidad de alimentos ecológicos que se venden en el Reino Unido y en muchos otros países no deja de aumentar. Esto es en parte el resultado de la preocupación por la seguridad de los pesticidas comunes y el deseo de fomentar técnicas de producción de alimentos más amables y respetuosas con el medio ambiente. Pero, ¿es ésta realmente la mejor manera de hacerlo?
Por muy de moda (y sabrosa) que esté la comida ecológica, no siempre es mejor para la salud ni más sostenible desde el punto de vista medioambiental. Se trata de considerar cada compra y el origen de cada alimento por separado.
Para sorpresa de algunos, varios organismos públicos importantes y respetados (como la Administración Nacional de Alimentos de Suecia, la Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria y la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido) aseguran que los alimentos ecológicos no son más seguros ni más nutritivos que los no ecológicos, en ningún sentido medible.
Del mismo modo, tendemos a asumir que comer alimentos ecológicos debe ser más saludable que comer alimentos no ecológicos. Pues bien, de nuevo vemos que grandes organismos públicos (en este caso la Asociación de Consumidores del Reino Unido) informan de que simplemente no hay consenso científico de que esto sea así. Eso significa que puede que no haya ningún beneficio para la salud.

ensayo sobre los pros y los contras de los alimentos ecológicos

El concepto de alimentos ecológicos está haciendo furor y mucha gente está optando por ellos. La gente tiene la idea errónea de que los alimentos ecológicos son más sanos, nutritivos y deliciosos que los convencionales. La Asociación de Consumidores ha declarado que esta concepción de creer que los alimentos ecológicos son superiores es falsa. Sin embargo, la popularidad de los alimentos ecológicos no ha disminuido, sino que sigue siendo alta. Esto se debe principalmente a que se producen de forma ecológica, utilizando un mínimo de pesticidas en una granja ecológica. Sin embargo, los alimentos cultivados de forma convencional tampoco son malos si se hace una elección correcta de los alimentos o se sigue una dieta equilibrada.
Los alimentos ecológicos también tienen su parte de méritos y deméritos. La gente debe comer con prudencia para obtener los máximos nutrientes de los alimentos. Sin embargo, al sopesar todos los pros y los contras de los alimentos ecológicos, no se puede negar el hecho de que se producen de forma ecológica con el uso de una cantidad mínima de pesticidas y, por lo tanto, deberían ser más saludables.
Por lo tanto, lo más importante es tener una dieta equilibrada que incorpore las cinco clases de alimentos, carbohidratos, grasas, vitaminas, proteínas y minerales, en la cantidad correcta.    Una dieta orgánica puede no proporcionar todo el equilibrio óptimo de nutrientes. Por tanto, la elección de los alimentos es esencial para llevar una vida sana, independientemente de si son ecológicos o no.