Como limpiar ollas de acero inoxidable

Cómo limpiar las ollas de acero inoxidable en el exterior

Puede que se le haya ocurrido que el acero inoxidable no es exactamente inoxidable. Ciertamente es muy resistente a las manchas permanentes, pero casi nada es verdaderamente inoxidable. El lado positivo es que la mayoría de las manchas en las ollas de acero inoxidable pueden eliminarse. Algunas manchas, como las de agua, suelen solucionarse con un simple cambio en el método de lavado. Otras requieren un limpiador relativamente fuerte y un poco de fregado. Pero con el cuidado y el mantenimiento adecuados, la batería de cocina de acero inoxidable puede durar toda la vida. Y si se hace un pequeño esfuerzo adicional, se puede mantener un aspecto casi nuevo durante toda la vida de la batería de cocina.
La mejor opción para la limpieza diaria es lavar la batería de cocina a mano con agua caliente y jabón y secarla bien con un paño suave antes de guardarla. El uso del lavavajillas es controvertido; los expertos están divididos en cuanto al efecto de los detergentes en los acabados de acero inoxidable. Si utiliza el lavavajillas y quiere evitar las manchas, saque la batería de cocina después del ciclo de lavado y séquela a mano.
Si el agua del grifo tiene un alto contenido de calcio (agua dura), probablemente notará un residuo blanco calcáreo en la batería de cocina. Para eliminar estos residuos, llene la olla o sartén con una parte de vinagre y tres de agua. Lleva la mezcla a ebullición, luego retírala del fuego y deja que se enfríe al tacto. Lava bien la olla con agua caliente y jabón y sécala con una toalla.

Cómo limpiar sartenes de acero inoxidable con vinagre y bicarbonato de sodio

Se llama acero inoxidable, no se mancha. Los cocineros -tanto los aficionados como los profesionales- compran sartenes de acero inoxidable por su capacidad de alcanzar un calor infernal, sin tener que preocuparse por los condimentos y la limpieza. Aunque esa sartén tan caliente es genial para conseguir una deliciosa corteza en la comida, también es lo que hace que tu sartén tenga problemas cuando hay que lavar los platos. Tu sartén de acero inoxidable está destinada a mancharse, pero ninguna mancha es inmune a un poco de grasa y un par de elementos esenciales bajo el fregadero que ya tienes (o puedes tener en las próximas horas). Hemos preguntado a la ganadora de la temporada 16 de «Top Chef», Kelsey Barnard Clark, cómo mantiene limpios sus utensilios de cocina de acero inoxidable tras un uso y abuso constantes. Desde el mantenimiento diario hasta deshacerse de esos trozos pegados con los que has aprendido a vivir, aquí te explicamos cómo limpiar tus sartenes de acero inoxidable para que siempre estén como nuevas.Para la limpieza diaria y los líos habitualesAsí que has terminado de cocinar una comida en tu sartén de acero inoxidable. Te has quedado con un poco de aceite y trozos pegados… ¿qué puede hacer un cocinero? La respuesta es empezar a limpiar antes de empezar a hincar el diente. «No me canso de repetir que lo ideal es limpiar la vajilla justo después de usarla», dice Clark. «Sé que es tentador dejarlos reposar hasta la mañana siguiente, pero fresco es lo mejor en cualquier circunstancia».

Kit de limpieza y pulido terapéutico

El acero inoxidable es sin duda el material más versátil para el equipamiento de la cocina, desde sartenes a utensilios, pasando por electrodomésticos y encimeras. Es extremadamente duradero, muy resistente a la corrosión y prácticamente resistente al calor. Pero eso no significa que sea a prueba de balas. El acero inoxidable puede resultar dañado por los estropajos abrasivos, los limpiadores inadecuados e incluso por cosas normales como el agua y la sal. A pesar de su nombre y reputación, el acero inoxidable puede mancharse y oxidarse. Seguir unos cuantos consejos básicos le ayudará a mantener sus utensilios de cocina de acero inoxidable sin problemas.
Aunque sea normal blanquear todo, el acero inoxidable y el cloro no son compatibles. Tenga en cuenta que la lejía y los cloruros pueden estar incluidos en diferentes tipos de limpiadores. Si accidentalmente le cae cloro a su acero inoxidable, aclárelo rápidamente y a fondo.
El agua arenosa o sucia puede dejar un residuo en su acabado. También puede manchar o agujerear la superficie de su acero inoxidable. Asegúrese de aclarar completamente. Del mismo modo, los residuos de las soluciones de limpieza que se dejan en una superficie de acero inoxidable pueden manchar o dañar el acabado. El aclarado es un componente clave de la limpieza del acero inoxidable.

Cocina de acero inoxidable le creuset…

Limpiar el acero inoxidable no sólo es posible, sino que el trabajo no cuesta casi nada, y todo lo que necesita probablemente ya esté en su cocina: vinagre blanco de uso doméstico, jabón para vajilla, bicarbonato de sodio, una o dos limas, sal de mesa fina o gruesa y aceite de oliva o mineral. El aceite de bebé también funciona bien. Aquí tienes algunas técnicas eficaces y bien consideradas; la elección es tuya.
Algunos consejos para recordar mientras se arremanga: un poco de grasa funciona de maravilla, y nunca use una esponja abrasiva como lana de acero, almohadillas Brillo® o almohadillas de cobre, ya que dañarán permanentemente el acabado de los utensilios de cocina y electrodomésticos de acero inoxidable.
Tratar el acero inoxidable quemado es ciertamente una tarea, pero esta es una solución probada. Haga una pasta de bicarbonato de sodio y agua (la consistencia de la pasta de dientes funciona bien). Utiliza una esponja para cubrir la mancha con la pasta de bicarbonato y deja que la solución se asiente en las zonas quemadas durante 15 o 20 minutos. Esto eliminará los restos de comida quemada. Después, aclara la solución y limpia las zonas más difíciles con una esponja. Ten paciencia, puede que tengas que repetir el proceso.